La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta DO - Viñas del Vero

Dans le verre, le La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta de la maison Viñas del Vero offre une robe pourpre dense. Le bouquet de ce vin rouge d'Aragon attire l'attention avec des nuances de griotte, de cassis, de mûre et de lilas. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin rouge dense se présente au palais sous une forme complexe et puissante. En finale, ce vin rouge juvénile de la région viticole d'Aragon enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de prune et de lys.

Vinification de La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta de Viñas del Vero

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir du cépage garnacha. Les raisins de ce vin rouge espagnol sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 8 mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation pour le La Miranda de Secastilla Garnacha Tinta de Viñas del Vero

Dégustez ce vin rouge d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un curry épicé à l'agneau, d'un ossobuco ou d'un poulet au citron et au chili avec du boulgour.

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