La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages AOC - Famille Perrin

Le puissant La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages Famille Perrin coule dans le verre avec une robe pourpre dense. Au nez, ce vin rouge Famille Perrin révèle toutes sortes de mûres, de cassis, de mûres et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en petits fûts de bois y ajoute du chocolat amer, des épices de pain d'épices et de la cannelle.

Ce vin rouge sec de la Famille Perrin est idéal pour les puristes qui l'aiment absolument sec. La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages s'en rapproche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,3 gramme de sucre résiduel. Ce vin rouge onctueux se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité vive, La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de la Vallée du Rhône séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification de la Famille Perrin La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages

Le puissant La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages de France est une cuvée élaborée à partir des cépages grenache, mourvèdre et syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages de la Famille Perrin

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à température, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, une côte de veau aux haricots et tomates ou un magret de canard aux pois gourmands.

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