Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Muscat Viognier du Domaine Cazes du Languedoc-Roussillon présente une robe dense et dorée dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc du Domaine Cazes offre des arômes de roses, de litchis et de pêches, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce blanc du Domaine Cazes est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement soyeuse. L'acidité fruitée du Canon du Maréchal Muscat Viognier est agréablement contenue et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Canon du Maréchal Muscat Viognier du Domaine Cazes

La base du puissant Le Canon du Maréchal Muscat Viognier du Languedoc-Roussillon est constituée de raisins issus des cépages muscat jaune, muscat d'Alexandrie et viognier. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseil d'accompagnement du Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Expérimentez ce vin blanc bio de France de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'un curry de poisson coco-lime, d'une omelette au saumon et fenouil ou d'une salade d'asperges au quinoa.

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