Viognier Lily Pad Blanc IGP - Arrogant Frog

Le Ribet Blanc d'Arrogant Frog est une cuvée de vin blanc française soyeuse composée des cépages chardonnay (70%) et viognier (30%).

Dans le verre, ce vin se présente dans une robe jaune or riche aux nuances verdâtres. Ce vin blanc français convainc par son nez élégant qui combine des arômes fruités de fruits tropicaux, comme l'ananas et la pêche, et d'agrumes frais avec des notes de vanille. Le palais reflète également les arômes fruités du nez. Le corps soyeux et frais est soutenu par une acidité joliment équilibrée. Ce vin se termine par une longue persistance.

Vinification du Ribet Blanc Chardonnay Viognier Arrogant Frog

Après la récolte des raisins, la vendange est d'abord entièrement égrappée dans la cave. Les deux cépages utilisés pour ce vin sont vinifiés séparément. Pendant environ trois semaines, le moût est fermenté dans des cuves en inox à température contrôlée (max. 18 degrés Celsius). 30% du chardonnay est élevé en fûts de chêne - les 70% restants et le viognier restent dans les cuves en inox.

Recommandations de dégustation pour l'Arrogant Frog Chardonnay Viognier

Dégustez-le avec des légumes croquants, des sushis, des plats méditerranéens à base de fruits de mer et de poissons, de la volaille blanche, des desserts aux fruits et des plats de la cuisine asiatique.

Distinctions pour le Ribet Blanc Arrogant Frog

• Mundus Vini : argent pour 2017
• Mundus Vini : Or pour 2016

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