Luces Tinto DO - Viñas del Vero

Le Luces Tinto de Viñas del Vero en Aragon présente dans le verre une robe rouge rubis lumineuse. Cette cuvée espagnole révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de griotte, de prune, de cassis et de pruneau. S'y ajoutent des notes de vanille, de barrique grillée et de chocolat amer.

En bouche, le Luces Tinto de Viñas del Vero s'ouvre sur un vin délicieusement sec, maniable et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée, le Luces Tinto se montre frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole d'Aragon enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de mûre et de prune. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le sable viennent s'y ajouter.

Vinification du Viñas del Vero Luces Tinto

Le Luces Tinto équilibré d'Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon, shiraz et tempranillo. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Aragon. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de limon, de sable et d'argile. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Luces Tinto est encore élevé pendant quatre mois en fûts de chêne américain.

Accompagnement du Viñas del Vero Luces Tinto

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une salade de concombres thaïlandais, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou des pennes de roquette.

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