Mardonna Rosé 1,5 l Magnum - Weingut Markowitsch

Le Mardonna Rosé 1,5 l Magnum, issu de la plume du Weingut Gerhard Markowitsch en Basse-Autriche, présente dans le verre à vin une couleur rouge clair éclatante. Après la première rotation, on peut percevoir avec ce vin rosé un équilibre sans pareil, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin rosé du Weingut Gerhard Markowitsch révèle toutes sortes de mûres, fraises, framboises et pêches. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que la cerise s’y ajoutent grâce à l’élevage en cuve inox.

Ce vin autrichien a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se démarque clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin autrichien charme naturellement par son équilibre très fin. Le goût n’a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Mardonna Rosé 1,5 l Magnum flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce rosé juvénile de la région de Basse-Autriche séduit enfin par une belle longueur.

Vinification du Mardonna Rosé 1,5 l Magnum du Weingut Gerhard Markowitsch

Le point de départ de cette cuvée Mardonna Rosé 1,5 l Magnum de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée du Weingut Gerhard Markowitsch réside dans les raisins Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon et Syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Mardonna Rosé 1,5 l Magnum peut continuer à s’harmoniser pendant 6 mois sur lies fines.

Recommandation de mets pour le Mardonna Rosé 1,5 l Magnum du Weingut Gerhard Markowitsch

Ce vin rosé autrichien accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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