Mas des Tannes Classique Blanc Bio - Domaine Paul Mas

Au milieu, le ton passe à une couleur jaune verdâtre expressive. Le premier nez du Mas de Tannes Classique Blanc Bio présente des notes de citron, de citronnelle et de melon gallia. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin français enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre avec un vin à plus de 5 euros, ce vin français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Ce vin blanc dense et soyeux se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. L'acidité fruitée du Mas de Tannes Classique Blanc Bio est remarquablement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de mangue et de citronnelle. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'ardoise et le gravier s'y ajoutent.

Vinification du Domaine Paul Mas Mas de Tannes Classique Blanc Bio

Les raisins du cépage Garnacha constituent la base du Mas de Tannes Classique Blanc Bio équilibré du Languedoc. Dans le Languedoc, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile, de schiste et de gravier. Le Mas de Tannes Classique Blanc Bio est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les baies de ce vin blanc de France sont récoltées exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Mas de Tannes Classique Blanc Bio est élevé pendant quatre mois en fûts de chêne.

Suggestion de dégustation du Domaine Paul Mas Mas de Tannes Classique Blanc Bio

Buvez ce vin blanc français bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de pennes de roquette, d'une salade de légumes avec des betteraves rouges ou de petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

• Plus de produits de Domaine Paul Mas