Belluguette Languedoc AOP - Château Paul Mas

La puissante Belluguette Languedoc de la maison Château Paul Mas arrive dans le verre avec une robe jaune clair dense. Cette cuvée française présente dans le verre des notes délicieusement expressives de pamplemousse, d'orange, de kumquats et de pamplemousse. S'y ajoutent des notes de cannelle, de thé noir et de fève de cacao.

Ce vin blanc sec du Château Paul Mas est destiné aux amateurs de vin qui aiment les vins absolument secs. Le Belluguette Languedoc s'en rapproche déjà, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement dense et soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Belluguette Languedoc se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pamplemousse rose et de pomelo. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par les graviers s'ajoutent.

Vinification du Château Paul Mas Belluguette Languedoc

Les cépages grenache blanc, roussanne, vermentino et viognier constituent la base de la cuvée Belluguette Languedoc de première classe et merveilleusement puissante du Château Paul Mas. Dans le Languedoc, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne français et américain.

Recommandation de dégustation pour le Belluguette Languedoc du Château Paul Mas

Ce vin français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, une omelette au saumon et au fenouil ou un curry de pois chiches.

• Plus de produits de Domaine Paul Mas