Maximin Riesling Sekt Brut - Maximin Grünhaus

Dans le verre, le Maximin Riesling Sekt Brut de Maximin Grünhaus présente une robe jaune clair éclatante. Le jeu de bulles de ce vin mousseux brille dans le verre de vitalité et de persistance. Au nez, ce vin mousseux Maximin Grünhaus présente toutes sortes de pommes et de citrons mûrs. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute des notes minérales.

Ce vin allemand enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 14 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement, malgré toute son exubérance, par son équilibre très fin. Le Maximin Riesling Sekt Brut peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Ce vin mousseux croquant se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Maximin Riesling Sekt Brut flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Mertesdorf, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'ardoise.

Vinification du Maximin Grünhaus Maximin Riesling Sekt Brut

Ce vin mousseux équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. En Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Ensuite, le Maximin Grünhaus Maximin Riesling Sekt Brut vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation du Maximin Riesling Sekt Brut de Maximin Grünhaus

Dégustez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'une truite rôtie avec poire au gingembre, d'un dessert pêche-maracuja ou d'une salade de légumes avec betteraves rouges.

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