Maximo Tinto Tempranillo DO - Bodegas Maximo

Le Maximo Tinto Tempranillo de la région viticole de Castille-La Manche se présente dans le verre dans un rubis éclatant. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde dévoile de superbes arômes intensément expressifs de framboise et de groseille rouge, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin rouge de Bodegas Maximo est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui aiment le boire sec. Le Maximo Tinto Tempranillo s’en rapproche beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Maximo Tinto Tempranillo caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Castille-La Manche séduit finalement par une persistance remarquable.

Vinification du Bodegas Maximo Maximo Tinto Tempranillo

Ce vin rouge équilibré d’Espagne est élaboré à partir du cépage Tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Maximo Tinto Tempranillo peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Bodegas Maximo Maximo Tinto Tempranillo

Ce vin rouge d’Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement parfait pour des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, une poêlée de pommes de terre au saumon ou un poulet citron-piment avec boulgour.

• Plus de produits de Bodegas Maximo