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Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes

13,99 €
0.75 l (18,65 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-Cl-RW-BL-0230-10
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Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes
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Weitere Informationen

Le Montes Alpha Carmenère est vinifié à partir des cépages Carmenère (90%) et Cabernet Sauvginon (10%). 

Dans le verre, ce vin rouge pétille d'un beau rouge rubis. Le bouquet se délecte d'arômes de poivre noir, de baies rouges mûres et de chocolat. Les arômes du nez sont finement soulignés avec une pointe de vanille et des notes de prunes noires. Ce vin rouge chilien est doux et harmonieusement équilibré en bouche. Des tannins doux et des notes de chêne merveilleusement intégrées mènent à une finale séduisante et merveilleusement longue.

Vinification de la Carmenère Montes Alpha

Après avoir été soigneusement récoltés à la main, les raisins sont macérés à froid pendant 7 jours à une température de 9°C. Cette opération est suivie d'une fermentation alcoolique de 10 jours. Pour les merveilleuses nuances de bois et la couleur intense, ce vin rouge est vieilli pendant 12 mois dans des barriques de chêne français neuves et d'occasion . 

Ce vin rouge est mis en bouteille sans filtre. 

Recommandation alimentaire pour le Carmenère Montes Alpha

Nous recommandons ce vin rouge sec du Chili pour les plats de gibier fortement épicés aux choux de Bruxelles et aux pommes de terre, pour l'agneau tendre du grill ou encore pour l'agneau rôti braisé. 

PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Stillwein
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Occasion et thème: Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Lage: Valle de Colchagua
Vinification: petit bois
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Carmenère
Jahrgang: 2018
Récolte: Handlese
Détails: chêne français , Barrique 225 l
Durée de vinification en mois: 12
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alcool en volume: 14,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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