Liebfraumilch - Weingut Hammel

Le Liebfraumilch de Hammel & Cie de Kirchheim dans le Palatinat brille d'un jaune tendre dans le verre. Au nez se déploie un élégant jeu d'arômes primaires floraux et fruités des raisins de cette belle cuvée. Des fruits jaunes mûrs comme la pomme et le melon miel, mais aussi la mirabelle et l'abricot nous viennent à l'esprit.

En bouche, le Liebfraumilch de Christoph Hammel se présente merveilleusement frais et fruité-aromatique. Ce vin est très légèrement demi-sec, doux et flatteur, corsé, avec une longue persistance élégante et rafraîchissante.

Vinification du Liebfraumilch de Hammel & Cie

Pour cette cuvée de vin blanc très séduisante de Christoph Hammel, les cépages Kerner, Silvaner, Scheurebe et Rivaner ont été vinifiés ensemble et élevés en cuves inox.

Il n'y a pas si longtemps, au début du 20e siècle, le Liebfraumilch était considéré comme l'un des meilleurs vins d'Europe. À la cour de la reine Victoria d'Angleterre, ce vin allemand était extrêmement populaire et apprécié pour son fruité, son élégance, sa fraîcheur et son arôme insouciant, à la fois pas tout à fait sec et loin d'être sucré. Une icône de l'histoire du vin allemand.
Après que le vin Liebfraumilch ait été discrédité par une production de masse excessive, des viticulteurs comme Christoph Hammel ont décidé il y a quelques années de faire revivre ce vin typique du Palatinat.

Aujourd'hui, ce Liebfraumilch délicieusement délicat du Palatinat se présente sous un nouveau jour et avec un clin d'œil. Une étiquette gracieuse et une bouteille à fléau élancée invitent à la dégustation avec plaisir !

Suggestions de plats pour le Hammel Liebfraumilch

Cette cuvée de vin blanc est un compagnon parfait pour les moments de convivialité, les grignotages et de nombreuses belles occasions. Savourez le classique de Christoph Hammel bien frais à 6°C.

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