Grauer Burgunder trocken - Kranz

Avec le Kranz Grauer Burgunder, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe jaune clair lumineuse. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d'Allemagne offre des arômes merveilleusement expressifs de mangue, de goyave, de melon gallia et de papaye, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin blanc de Kranz s'adresse aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Grauer Burgunder s'en rapproche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 3,6 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Grauer Burgunder se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de nectarine et de jasmin.

Vinification du Grauer Burgunder de Kranz

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Kranz, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. 

Recommandations de dégustation du Kranz Grauer Burgunder

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à une température de 8 à 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson au coco et au citron vert, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou une salade d'asperges au quinoa.

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