Riesling 1er Cru Flieg Alsace - Domaines Schlumberger

Le Riesling 1er Cru Flieg Alsace des Domaines Schlumberger d'Alsace présente une robe jaune pâle et brillante dans le verre agité. Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin blanc des Domaines Schlumberger présente toutes sortes de pommes, de griottes, de coings, d'abricots et de prunes.

Le Domaines Schlumberger Riesling 1er Cru Flieg Alsace se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée et légère. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Riesling 1er Cru Flieg Alsace flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole d'Alsace enthousiasme finalement par sa belle longueur. On y retrouve des notes de griotte et de pêche de vigne. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par les roches d'altération et le grès.

Vinification du Riesling 1er Cru Flieg Alsace des Domaines Schlumberger

Ce vin blanc équilibré de France est vinifié à partir du cépage riesling. En Alsace, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de grès et de roches altérées. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation du Domaines Schlumberger Riesling 1er Cru Flieg Alsace

Ce vin blanc de France doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou des légumes au wok avec du poisson.

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