Riesling 1,0 l - Weingut Kiefer

Le Riesling vom Weingut Kiefer de Baden offre dans le verre une robe brillante jaune clair. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de pomme, de nectarine, de pêche et de poire, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Weingut Kiefer Riesling se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche.

Vinification du Riesling de Weingut Kiefer

L'élégant Riesling d'Allemagne est un vin monocépage issu du cépage du même nom. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de lœss. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le Weingut Kiefer Riesling

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou des légumes au wok avec du poisson.

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