Riesling Alsace 1,0 l - Domaines Schlumberger

L'élégant Riesling Alsace Magnum des Domaines Schlumberger se présente dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Le premier nez du Riesling Alsace Magnum révèle des notes de pamplemousse, d'acacia et de pamplemousse rose. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin français enthousiasme par son élégant goût sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante et dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling Alsace Magnum se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole d'Alsace enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes d'acacia et de chèvrefeuille. En fin de bouche, on retrouve encore des notes minérales des sols dominés par le grès et les roches altérées.

Vinification du Domaines Schlumberger Riesling Alsace Magnum

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré des Domaines Schlumberger. En Alsace, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de grès et de roches altérées. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Riesling Alsace Magnum des Domaines Schlumberger

Ce vin français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes avec des betteraves rouges, un gratin de veau et d'oignons ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

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