Riesling trocken - Drei Freunde

Le Riesling de Drei Freunde de la Hesse rhénane révèle dans le verre agité une brillante couleur jaune clair. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de pamplemousse, de nectarine, de mirabelle et d'orange. S'y ajoutent des réminiscences de sol forestier et de roches chaudes comme le soleil.

Ce vin blanc de Drei Freunde est parfait pour les puristes qui aiment boire leur vin sec. Le Riesling s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 9 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et le lœss.

Vinification du Riesling de Drei Freunde

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule une vendange impeccable a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Drei Freunde. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de lœss. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. 

Recommandations de dégustation pour le Riesling de Drei Freunde

Ce vin blanc d'Allemagne doit être dégusté à une température modérée de 11 à 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie avec une poire au gingembre, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

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