Roble Riebera del Duero DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Le Roble Riebera del Duero 1,5l Magnum de Bodegas Protos de Castilla - León offre dans le verre une couleur rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mûres et de framboises. S'y ajoutent des notes de vanille et de cuir.

Le Bodegas Protos Roble Riebera del Duero 1,5l Magnum se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin de qualité supérieure. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et dense. En finale, ce vin rouge juvénile de la région viticole de Castille-et-León enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de mûre et de framboise. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Roble Riebera del Duero 1,5l Magnum de Bodegas Protos

Ce vin rouge puissant d'Espagne est vinifié à partir du cépage tempranillo. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Castille-León. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de calcaire. Le Roble Riebera del Duero 1,5l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de six mois en barriques de chêne français et américain.

Conseils de dégustation du Roble Riebera del Duero 1,5l Magnum de Bodegas Protos

Expérimentez ce vin rouge d'Espagne de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une potée de légumes au pesto, d'une soupe de poireaux ou de spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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