Rosé EMotion trocken - Weingut Manz

Le rosé EMotion du domaine viticole Manz glisse dans le verre avec une brillante couleur rouge rosé. Au palais, le rosé EMotion du domaine Manz s'ouvre sur une bouche délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rosé léger est merveilleusement croquante. Grâce à l'équilibre de l'acidité des fruits, le Rosé EMotion flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss et le calcaire.

Vinification du rosé EMotion du domaine viticole Manz

Les raisins de pinot meunier et de syrah constituent le point de départ de la cuvée Rosé EMotion de première classe et merveilleusement élégante du domaine Manz. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, de loess et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandation de dégustation pour le rosé EMotion du domaine Manz

Dégustez ce vin rosé d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, un curry de poisson à la noix de coco et à la limette ou une salade de légumes avec de la betterave rouge.

Récompenses pour le rosé EMotion de Manz

Gault Millau Top 10 | Exotiques | Rosé : 1ère place pour 2020 "Cette cuvée est vraiment pleine d'émotion. Un peu cassante et sérieuse au départ, elle montre aussi son côté moelleux en bouche"

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