Rosé EMotion 1,5 l Magnum trocken - Weingut Manz

Dans le verre, le rosé EMotion 1,5 l Magnum du domaine viticole Manz présente une brillante couleur rouge rosée. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin rosé se caractérise par une brillance fascinante qui le fait danser de manière vivante dans le verre. Ce vin rosé sec du domaine Manz est destiné aux amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Rosé EMotion 1,5 l Magnum s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rosé léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité équilibrée, le rosé EMotion 1,5 l Magnum est doux en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Rosé EMotion 1,5 l Magnum du domaine viticole Manz

L'élégant rosé EMotion 1,5 l Magnum d'Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages pinot meunier et syrah. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de calcaire, de lœss et de marne. La maturation de la vendange pour ce vin de pinot meunier et de syrah est influencée dans une très large mesure par le climat de la région de production. En Hesse rhénane, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le rosé EMotion 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Recommandation de dégustation pour le Rosé EMotion 1,5 l Magnum du domaine Manz

Buvez ce vin rosé d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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