Rosé trocken - Groh

Le rosé de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans une couleur rose fraise aux reflets brillants. Le Groh Rosé se présente au buveur de vin agréablement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rosé croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le rosé est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane, plus précisément de Bechtheim, séduit finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Groh Rosé

Les raisins Portugais bleu et Spätburgunder constituent la base de la cuvée rosé de première classe et merveilleusement élégante de Groh. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation du Groh Rosé

Ce vin rosé d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, une salade d'endives fruitée ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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