Rosé Hasenhaide - Ingrid Groiss

L'Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide est un vin rosé bio de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis lumineuse. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rosé de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de fraise, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, le Rosé Hasenhaide d'Ingrid Groiss s'ouvre sur un vin agréablement sec, maniable et aromatique. En bouche, la texture de ce rosé équilibré est merveilleusement légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Basse-Autriche convainc finalement par sa bonne persistance.

Vinification de l'Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

Le rosé équilibré Hasenhaide d'Autriche est une cuvée, produite biologiquement à partir des cépages pinot noir et zweigelt. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

Dégustez idéalement ce rosé bio autrichien, modérément frais, entre 11 et 13°C, en accompagnement d'un civet de veau aux haricots et tomates, d'un poulet braisé au vin rouge ou d'un bœuf bourguignon.

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