Rosé Hasenhaide - Ingrid Groiss

Avec le Rosé Hasenhaide d’Ingrid Groiss, un rosé biologique de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une merveilleuse couleur rouge rubis éclatante. Avec un peu de temps dans le verre, ce rosé du Vieux Monde révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de fraise, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Rosé Hasenhaide d’Ingrid Groiss s’ouvre agréablement sec, ferme et aromatique. La texture de ce rosé équilibré se présente en bouche merveilleusement légère. La finale de ce rosé jeune de la région viticole de Basse-Autriche convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Rosé Hasenhaide d’Ingrid Groiss

Le Rosé Hasenhaide équilibré d’Autriche est un assemblage, élaboré en agriculture biologique à partir des cépages Pinot Noir et Zweigelt. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accord mets et vins avec le Rosé Hasenhaide d’Ingrid Groiss

Dégustez idéalement ce rosé biologique d’Autriche modérément rafraîchi, à 11 - 13°C, en accompagnement d’un palais de veau avec haricots et tomates, d’un poulet braisé au vin rouge ou d’un bœuf bourguignon.

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