Eins-Zwei-Dry Pinot Noir Rosé - Weingut Josef Leitz

Le Eins-Zwei-Dry Pinot Noir Rosé de la région viticole du Rheingau se présente dans le verre dans une couleur rosée brillante et chatoyante. En bouche, le Eins-Zwei-Dry Pinot Noir Rosé du domaine Josef Leitz s'ouvre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin rosé léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Pinot Noir Rosé Un-Deux-Dry se présente au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole du Rheingau séduit finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile.

Vinification du Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Pinot Noir Rosé

Ce vin rosé élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Pinot Noir Rosé

Ce vin allemand est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d'endives fruitée.

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