Sancerre - Saget La Perriere

Dans le verre, le Sancerre de Saget La Perriere présente une robe jaune clair éclatante. Le premier nez du Sancerre présente des notes d'ananas, de mangues et de litchis. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent encore plus de nuances fruitées et balsamiques.

Le Saget La Perriere Sancerre se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc charnu et croquant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Val de Loire séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes d'ananas et de litchi. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par les graviers s'y ajoutent encore.

Vinification du Sancerre de Saget La Perriere

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le Sauvignon Blanc. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Saget La Perriere, seul le meilleur raisin a été utilisé. Dans le Val de Loire, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sancerre peut continuer à s'harmoniser pendant 5 mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Saget La Perrière Sancerre

Ce vin blanc français est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou des légumes au wok avec du poisson.

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