Sauternes 2ème Cru Classé - Château Filhot

L'élégant Sauternes 2ème Cru Classé du Château Filhot se présente dans le verre avec une lumineuse couleur jaune pâle. En faisant tourner le verre, on peut percevoir chez ce vin blanc, vin de dessert un équilibre parfait, car il ne se dépose ni aqueux ni sirupeux ou likoré sur les parois du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc, vin de dessert du Vieux Monde révèle des arômes merveilleusement expressifs deabricot et de pêches, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

En bouche, le Sauternes 2ème Cru Classé de Château Filhot s'ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc crémeux, vin de dessert se présente en bouche. La finale de ce vin blanc, vin de dessert de la région de Bordeaux, plus précisément de Sauternes, se distingue enfin par une belle persistante.

Vinification du Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

La base du Sauternes 2ème Cru Classé équilibré de Bordeaux sont des raisins du cépage Sauvignon Blanc. Le Sauternes 2ème Cru Classé est un vin du Vieux Monde au sens propre, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement éclatés. Ensuite, la fermentation a lieu dans de grands foudres et des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. À l'issue de celle-ci, le Sauternes 2ème Cru Classé peut encore se réharmoniser sur ses lies fines pendant 12 mois.

Recommandation gastronomique pour le Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Servez ce vin blanc, vin de dessert de France bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de légumes sautés avec du poisson, des spaghetti au pesto de yaourt et menthe ou une salade de légumes avec betterave rouge.

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