Chateau Rieussec 1er Grand Gru Classé Sauternes AOC - Domaines Barons De Rothschild Lafite

Le Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons De Rothschild Lafite, en provenance de Bordeaux, révèle dans le verre une couleur dense, jaune doré. Dans le verre, ce vin de dessert de Domaines Barons De Rothschild Lafite offre des arômes d’acacia, de raisins secs et d’abricots séchés, complétés par du miel et de l’amande. Le Sauternes Premier Grand Cru Classé peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. En bouche, la texture de ce vin de dessert puissant se présente merveilleusement soyeuse, veloutée, crémeuse et dense. La finale de ce vin de dessert de la région viticole de Bordeaux séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons De Rothschild Lafite

Le point de départ de la cuvée de tout premier ordre et merveilleusement puissante Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons De Rothschild Lafite est constitué de raisins de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Après les vendanges, les grappes de raisin parviennent rapidement au chai. Là, elles sont triées et délicatement foulées. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Sauternes Premier Grand Cru Classé peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accord mets et vin pour le Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons De Rothschild Lafite

Ce vin de dessert de France doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 - 13 °C. Il se prête parfaitement à accompagner des pommes au four avec sauce au yaourt, une glace au yaourt et aux fleurs de sureau avec mélisse citronnée ou un trifle à la banane en verrine.

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