Soldepeñas Blanco 1,0 l - Felix Solis

Dans le verre, le Soldepeñas Blanco de Felix Solis présente une robe jaune platine aux reflets brillants. Le premier nez du Soldepeñas Blanco présente des notes de citron et de pamplemousse. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin espagnol enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Pour un vin d'entrée de gamme, cela ne va absolument pas de soi. Malgré sa sécheresse, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et de pamplemousse.

Vinification du Soldepeñas Blanco de Felix Solis

Ce vin blanc élégant d'Espagne est élaboré à partir du cépage Airén. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Soldepeñas Blanco peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Felix Solis Soldepeñas Blanco

Ce vin blanc d'Espagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une poêlée de pommes de terre au saumon ou une soupe de poireaux.

• Plus de produits de Felix Solis