Spätburgunder feinherb - Bretz

Le Spätburgunder de la région viticole de la Hesse rhénane se révèle dans le verre dans un rouge clair lumineux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Allemagne dévoile de merveilleusement expressifs arômes de griotte et de mûre, complétés par des notes de terre et de groseille rouge.

En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture extrêmement veloutée. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Bretz Spätburgunder

Le Spätburgunder équilibré d’Allemagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Spätburgunder. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion d’accompagnement pour le Bretz Spätburgunder

Ce vin allemand doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement un gratin d’épinards aux amandes, des poivrons farcis ou des roulades de chou.

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