Spätburgunder trocken 1,0 l - Weingut Kiefer

Le Spätburgunder de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un rouge clair brillant et scintillant. Dans le verre, ce vin rouge de Weingut Kiefer présente des arômes de cassis, de myrtilles, de cerises noires, de prunes et de pruneaux, complétés par des épices orientales, de la cannelle et du thé noir. Le Weingut Kiefer Spätburgunder se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité vive, le Spätburgunder est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche.

Vinification du Spätburgunder de Weingut Kiefer

L'élégant pinot noir du Pays de Bade est élaboré à partir de raisins issus du cépage pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de lœss et de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Spätburgunder peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandation de dégustation pour le Spätburgunder de Weingut Kiefer

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet au citron et au chili avec du boulgour, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un steak de veau avec des haricots et des tomates.

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