Spätburgunder trocken - Weingut Kühling-Gillot

Le pinot noir du domaine Kühling-Gillot de la Hesse rhénane présente dans le verre une couleur rouge claire et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Spätburgunder présente des nuances de cassis, de mûres et de mûres. Les aspects fruités du bouquet sont complétés par la fève de cacao, le thé noir et la vanille.

En bouche, le Spätburgunder du domaine Kühling-Gillot démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'ardoise.

Vinification du domaine Kühling-Gillot Spätburgunder

Ce vin rouge équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage Spätburgunder. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'ardoise. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .

Recommandations de dégustation du domaine Kühling-Gillot Spätburgunder

Ce vin rouge allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des fricadelles de bœuf, de l'ossobuco ou du magret de canard avec des pois gourmands.

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