Stadtmauer Chardonnay trocken - Kirchner

Dans le verre, la ville-mur Chardonnay de Kirchner présente une couleur jaune doré éclatant. Dans le verre, ce vin blanc de Kirchner dégage des arômes de jasmin, de fleur d’oranger, de fruits à coque, de fleurs de cerisier et de tilleul, complétés par des notes de poivron vert, de Garrigue et de thé noir. Le city wall Chardonnay de Kirchner se présente aux amateurs de vin avec une belle sécheresse. Ce vin blanc ne se montre jamais rustique ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin dans une gamme de prix supérieure. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture extraordinairement légère. Grâce à sa fraîcheur fruitée vivante, le city wall Chardonnay révèle une saveur incroyablement fraîche et vivante. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de la Palatinate impressionne par une belle persistance.

Vinification du Kirchner Stadtmauer Chardonnay

Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave de presse. Ici, ils sont triés et délicatement broyés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Stadtmauer Chardonnay peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur lies fines.

Recommandation d’accords mets-vins avec le Kirchner Stadtmauer Chardonnay

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait en accompagnement d’une salade de légumes avec betteraves rouges, d’un curry de poisson à la noix de coco et à la citronnelle ou de spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

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