Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP - Penfolds

Le puissant Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP de la maison Penfolds brille dans le verre d'un rouge pourpre dense. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge australien présente des arômes délicieusement distingués de figue et de compote de prunes, arrondis par la vanille, le beurre et le caramel apportés par l'élevage en fût.

Le Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz en GP se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole d'Australie du Sud, qui peut parfaitement vieillir, séduit enfin par sa persistance exceptionnelle.

Vinification du Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz en GP

Le puissant Superblend 802.A Cabernet Shiraz en GP d'Australie est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon et shiraz. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP est encore élevé pendant 22 mois en fûts de chêne américain.

Conseils de dégustation du Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz en GP

Ce vin rouge australien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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