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Mûre, Cerise acide, Pamplemousse, Noix, minéral et Réglisse
  • Ce vin rosé issu de cinsault, grenache, mourvèdre et syrah se marie parfaitement avec une omelette au saumon et au fenouil ou un curry épicé à l'agneau
  • L'élevage en cuve inox rend ce vin rosé français particulièrement typique du cépage et droit
  • Ce vin rosé français est un vin de premier choix pour les barbecues
4.75
(2)

Tavel AOC - Domaine La Rocalière

Millésime

9999
2022
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Tavel AOC - Domaine La Rocalière
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Très bonne rose...
Le millésime 2020 tient également les promesses des millésimes précédents - une rose puissante pour accompagner les r...
Le millésime 2020 tient également les promesses des millésimes précédents - une rose puissante pour accompagner les repas d'été légers.
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| 14 juin 2021
Rose en dentelle...
Vin rose très puissant, goût d'été
Vin rose très puissant, goût d'été
Texte traduit - Afficher la note originale
| 17 nov. 2018

Plus d'informations sur Tavel AOC - Domaine La Rocalière

Le Tavel de la région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale se présente dans le verre dans une robe rose framboise dense. Cette cuvée française flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de kumquat, de mûre, de pamplemousse rose et de citron vert. S'y ajoutent des notes de noix, de pierre chaude au soleil et de thé noir.

Le Tavel du Domaine La Rocaliére est le vin idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin rosé puissant est merveilleusement dense. Grâce à l'acidité modérée du fruit, le Tavel flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce rosé de garde de la région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale, plus précisément de Tavel, enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Domaine La Rocaliére Tavel

Le puissant Tavel de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cinsault, garnacha, mourvèdre et syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Domaine La Rocaliére Tavel

Dégustez ce vin rosé de France de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement de pâtes avec des boulettes de saucisses à rôtir, d'une poêlée de pommes de terre au saumon ou d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

Des faits concrets

Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rosé
Couleurs:
rosé
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
4,6
Sucre résiduel env. en g/l:
0,5
Pays:
France
Zone de production:
Rhône-Tal (FR)
Sous-région:
Tavel (FR)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Arôme:
Noix , Mûre , Cerise acide , Pamplemousse , minéral , Réglisse
Texture / sensation en bouche:
Dense
Style:
Moderne
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
4
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Domaine La Rocalière - Le Palai Nord - 30126 Tavel - France
PID:
70015-FR-RO-BL-005-11.1
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