Tawny 20 Years Old Port - Niepoort

Le Tawny 20 Years Old Port de Niepoort est vinifié à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. 

Une merveilleuse robe brun rougeâtre aux reflets orangés brille dans le verre avec ce porto. Le bouquet complexe sait comment enchanter le nez : des arômes de fruits confits et d’abricots secs rencontrent des noix et des noisettes avec des notes de pruneaux. Les abricots secs sont également très présents en bouche et se fondent à merveille avec la structure dense pour offrir une impression d’ensemble harmonieuse. La finale séduit par sa magnifique longueur et ses nuances légèrement noixées. 

Vinification du Niepoort Tawny 20 Years Old Port

Les raisins vendangés à la main proviennent des parcelles Vinha da Pisca, Vale do Pinhão et Ferrão, issues de vignes de plus de 60 ans.

Selon la méthode traditionnelle, la vendange est foulée au pied dans des lagares, où a également lieu la fermentation. Ce porto vieillit pendant de nombreuses années dans de petits fûts de chêne d’une capacité de 550 litres (Pipas). Les fûts sont entreposés dans les chais de Vila Nova de Gaia. Ce tawny est issu d’un assemblage pouvant compter jusqu’à 50 vins différents, âgés de 10 à 50 ans. Il en résulte un porto dont l’âge moyen est de 20 ans. L’assemblage est réalisé par le Master Blender de Niepoort, José Nogueira.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Tawny 20 Years Old Port Niepoort

Ce porto accompagne à merveille le foie gras et les fromages affinés. Il est également un véritable rêve avec des desserts aux noix. 

Distinctions pour le 20 Years Old Tawny Port Niepoort

• Wine Enthusiast : 92 points
• Wine Spectator : 92 points

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