Terra Alta Garnatxa Rosat DO - Herència Altés

Le Terra Alta Garnatxa Rosat de la région viticole de Catalogne se présente dans le verre dans un rose dense de fraise. Ce rosé de Herència Altés est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de douceur possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Sur la langue, ce vin rosé puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Terra Alta Garnatxa Rosat se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Terra Alta DO, enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et l'argile.

Vinification du Herència Altés Terra Alta Garnatxa Rosat

Le puissant Terra Alta Garnatxa Rosat d'Espagne est un vin monocépage, produit biologiquement à partir du cépage Garnacha. En Catalogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable, de calcaire et d'argile. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Recommandations de dégustation pour le Terra Alta Garnatxa Rosat de Herència Altés

Ce vin rosé d'Espagne doit être consommé de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade d'asperges au quinoa ou une truite rôtie à la poire et au gingembre.

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