Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett - Schloss Lieser

Le Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett de la région viticole de la Moselle se révèle dans le verre d'un jaune clair brillant et scintillant. Lorsqu'on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser avec aisance dans le verre. Le premier nez du Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett est flatteur avec des notes d'abricot, de pomme verte et de citron. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes minérales.

Le Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement fondante. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Lieser, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire et le schiste.

Vinification du Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales sur la Moselle. Les vignes y creusent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de schiste. Le Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une truite rôtie avec une poire au gingembre, une trifle de bananes en verrine ou une crème de coco et de kéfir.

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