5 Sens Rosé Côtes du Rhône AOP - Domaine Fond Croze

Dans le verre, le 5 Sens Rosé Côtes du Rhône du Domaine Fond Croze présente une robe rouge clair éclatante. Versé dans un verre à vin blanc, ce rosé de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de rhubarbe, de citron et de jasmin, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, le 5 Sens Rosé Côtes du Rhône du Domaine Fond Croze s'ouvre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Il y a du sec et du vraiment sec. Ce vin rosé appartient au deuxième groupe, car il a été mis en bouteille avec tout juste 0,6 g de sucre résiduel. Ce vin rosé soyeux se présente équilibré et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le 5 Sens Rosé Côtes du Rhône flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément des Côtes-du-Rhône, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par les argiles et les limons.

Vinification du 5 Sens Rosé Côtes du Rhône du Domaine Fond Croze

Ce vin rosé équilibré de France est vinifié à partir des cépages grenache et mourvèdre. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de limon. Une fois la maturité optimale assurée, les grains de raisin de ce vin rosé français sont vendangés très rapidement, si possible le matin, afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. A l'issue de celle-ci, le 5 Sens Rosé Côtes du Rhône peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Conseils de dégustation pour le 5 Sens Rosé Côtes du Rhône du Domaine Fond Croze

Ce vin français doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de choux, une tortilla de poireaux ou un gratin de courge.

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