BDX Merlot - Les Grands Chais de France

Dans le verre, le BDX Merlot de la plume de Les Grands Chais de France présente une robe pourpre brillante. Au nez, ce vin rouge Les Grands Chais de France dévoile toutes sortes de lilas, de roses, de lys, de cassis et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que le genièvre, la garrigue et le bois de chêne s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Merlot Les Grands Chais de France BDX enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin au-delà de la marque des 4 euros, ce Français enchante naturellement par son équilibre très fin, malgré toute sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du BDX Merlot de Les Grands Chais de France

Ce vin rouge équilibré de France est élaboré à partir du cépage merlot. Les baies de ce vin rouge de France, après avoir été assurées d'une maturité optimale, sont récoltées particulièrement rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le BDX Merlot est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour Les Grands Chais de France BDX Merlot

Buvez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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