Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Le premier nez du Belleruche Rosé Côtes du Rhône révèle des nuances de citronnelle, de citron et de pomelo. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce rosé de M. Chapoutier est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n'est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Ce vin rosé léger se présente équilibré et complexe au palais. Grâce à son acidité vive, le Belleruche Rosé Côtes du Rhône se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomelo et de citron vert. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par le sable et le lœss.

Vinification du Belleruche Rosé Côtes du Rhône de M. Chapoutier

Le Belleruche Rosé Côtes du Rhône équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cinsault, grenache et syrah. Dans la vallée du Rhône, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable et de lœss. Les raisins de ce vin rosé de France sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Belleruche Rosé Côtes du Rhône peut continuer à s'harmoniser pendant 6 mois sur lies fines...

Conseils de dégustation du M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Ce vin rosé français est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou un gratin d'épinards aux amandes.

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