Born To Be Wild Tinto - Wines N Roses Viticultores

Dans le verre, le Born To Be Wild Tinto de la maison Wines N Roses Viticultores présente une couleur rouge rubis brillante. Le nez de ce vin rouge de Valence séduit avec des arômes de myrtille, de mûre, de mûre sauvage et de cassis. En poursuivant l’analyse aromatique, apparaissent, favorisés par l’influence du bois de chêne, des épices de pain d’épices, des notes de barrique toastée et de thé noir.

Ce rouge de Wines N Roses Viticultores est la cuvée idéale pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ni rêche, comme on pourrait naturellement s’y attendre pour un vin dans cette gamme de prix supérieure à l’entrée de gamme. Équilibré et complexe, ce vin rouge dense et charnu se présente au palais. Grâce à une acidité fruitée bien dosée, le Born To Be Wild Tinto flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin de la région viticole de Valence séduit enfin par une longueur remarquable. Là encore, des réminiscences de cassis et de mûre se manifestent.

Vinification du Wines N Roses Viticultores Born To Be Wild Tinto

La base du Born To Be Wild Tinto équilibré de Valence est constituée de raisins du cépage Bobal. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuves inox et en petits fûts de bois à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Accords mets-vin pour le Wines N Roses Viticultores Born To Be Wild Tinto

Ce vin espagnol doit de préférence être dégusté tempéré, à 15 - 18°C. Il s’accorde parfaitement comme vin d’accompagnement avec du poulet braisé au vin rouge, un ragoût de légumes au pesto ou un magret de canard aux pois mange-tout.

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