Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

Dans le verre, le Brut Millésime Blanc De Blancs signé Encry révèle une couleur jaune or lumineuse. Le perlage de ce champagne brille dans le verre. Versé dans une flûte, ce vin effervescent du Vieux Monde offre de splendides arômes nobles et complexes d’abricot, d’ananas, d’acacia et de banane, rehaussés par une touche médicinale.

Équilibré et complexe, ce vin effervescent léger, croquant et crémeux se présente au palais. La finale de ce vin de la région viticole de Champagne séduit par une belle longueur. Des nuances d’abricot et d’ananas se révèlent à nouveau.

Vinification du Brut Millésime Blanc De Blancs d’Encry

Le Brut Millésime Blanc De Blancs équilibré de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Chardonnay. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Là, ils sont triés puis pressés avec soin. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Le Encry Brut Millésime Blanc De Blancs mûrit ensuite pendant quelques mois en bouteille, avant d’être finalement dégorgé.

Accords mets-vin pour le Brut Millésime Blanc De Blancs d’Encry

Ce vin français doit idéalement être dégusté très bien frais, à 5 - 7 °C. Il s’accorde parfaitement avec une salade de légumes à la betterave rouge, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une salade d’asperges au quinoa.

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