Castillo de Clavijo Gran Reserva DOC - Criadores de Rioja

Le Castillo de Clavijo Gran Reserva de Criadores de Rioja est une magnifique cuvée vinifiée à partir des cépages tempranillo (80 %), graciano (10 %), garnacha tinta (5 %) et mazuelo (5 %). 

Dans le verre, le Castillo de Clavijo Gran Reserva se présente dans une robe rouge cerise sombre et brillante. Le bouquet révèle des arômes expressifs de petits fruits mûrs - notamment de framboise, de mûre et de myrtille - et de magnifiques notes de vanille bourbon. Le palais se laisse enthousiasmer par une structure acide vivante  et une trame tannique compacte. La finale est merveilleusement ronde, soulignant encore une fois la personnalité fraîche. 

Vinification du Castillo de Clavijo Gran Reserva

Après une macération à température contrôlée en cuve inox, ce vin rouge espagnol est élevé pendant 24 mois au total en chêne français et américain. 

Recommandations de dégustation pour le Criadores de Rioja Gran Reserva 

Dégustez ce vin rouge espagnol avec un rôti de sanglier ou de cerf accompagné de pommes de terre et d'airelles rouges, ainsi qu'avec des fromages mûrs. 

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