Gelée de groseilles, minéral, Réglisse et Cuir
- Dieser ausdruckstarke Rotwein passt hervorragend zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder pikanten Curry mit Lamm
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders duftig
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum Romantischen Dinner
Espagne Reserva Rioja DOCa - Vivanco
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Plus d'informations sur Reserva Rioja DOCa - Vivanco
Le Reserva de Vivanco est une excellente cuvée espagnole de vin rouge à base de tempranillo (90 %) et de graciano (10 %).
Un rouge cerise clair et profond brille dans le verre de ce vin. Le bouquet complexe du Vivanco Reserva Tinto fait fusionner les parfums de fruits confits, les notes minérales, la vanille de chêne neuf et de discrètes nuances épicées. Les tanins élégants sont parfaitement intégrés. Dans l'ensemble, ce vin rouge corsé présente une bonne structure acide et des notes balsamiques. La finale est d'une complexité et d'une élégance magnifiques.
La bouteille a été conçue à partir d'une bouteille de vin datant du 18e siècle, exposée au Vivanco Museum of Wine Culture.
Vinification du Vivanco Reserva
Les raisins de ce vin rouge sont soigneusement vendangés à la main, puis soigneusement sélectionnés et pressés dans la cave. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après le processus de fermentation, ce vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne, d'abord 12 mois en chêne américain, puis 12 mois en chêne français.
Recommandations de dégustation pour le Reserva de Vivanco
Ce vin rouge sec d'Espagne doit être décanté à temps, au moins une heure avant d'être servi. Il est alors un parfait soliste.
Distinctions pour le Rioja Reserva Vivanco
- Guía Peñín : 91 points pour 2011
- Mundus Vini : or pour 2011
- Wine Spectator : 92 points pour 2011
- Concours Mondial de Bruxelles : Or pour 2011
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Des faits concrets
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Arôme:
Gelée de groseilles , minéral , Réglisse , Cuir
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
long
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , vin d'automne , Cadeau pour les clients , Dîner romantique
Cépage:
Pays:
Espagne
Zone de production:
La Rioja (ES)
Sous-région:
Rioja DOCa (ES)
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Loam
Alcool en volume:
14.5
Acidité totale env. en g/l:
5,5
Sucre résiduel env. en g/l:
2,2
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain , chêne français
Durée de l'extension en mois:
24
Classification de la qualité:
D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Reserva
Récompenses:
Concours Mondial de Bruxelles - Gold , Guía Peñín - 91 Punkte , Mundus Vini - Or , Wine Spectator - 92 Punkte
Récolte:
Vendange manuelle
Style:
Vieux monde , Classique , Parfumé
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , artistique , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Familia Vivanco - Carretera Nacional 232 - 26330 Briones (La Rioja) - España
PID:
70009-ES-RW-BL-00019-04-05
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