Chardonnay Bourgogne AOC - Le Renard

Le Chardonnay Bourgogne de la région viticole de Bourgogne, élevé en fût, se révèle dans le verre d'un jaune doré lumineux. Au cœur, ce vin blanc présente une couleur jaune d'or vive. Après avoir fait tourner le verre, ce vin blanc présente un équilibre parfait, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de pomme mûre et de citron, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin haut de gamme, ce Français séduit naturellement par son équilibre très fin, malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et de pomme mûre.

Vinification du Chardonnay Bourgogne de Le Renard

La base du Chardonnay Bourgogne équilibré de France est constituée de raisins issus du cépage Chardonnay. Le Chardonnay Bourgogne est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Chardonnay Bourgogne est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du Chardonnay Bourgogne de Le Renard

Buvez ce vin blanc de France idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'un curry de pois chiches ou d'une tortilla de poireaux.

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