Crianza Rioja DOCa - Bodegas Berceo

Le Crianza Rioja de Bodegas Berceo, issu de la Rioja, présente dans le verre une couleur rouge pourpre éclatante. Légèrement incliné, le verre de vin révèle sur les bords un charmant ton rouge grenat. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Berceo dévoile toutes sortes de prunes et de mûres. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en grands foudres de bois apporte en plus des notes de muscade.

En bouche, le Crianza Rioja de Bodegas Berceo démarre merveilleusement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Crianza Rioja se montre merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge évolué de la région de la Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Bodegas Berceo Crianza Rioja

La base de ce Crianza Rioja équilibré d’Espagne est constituée de raisins des cépages Garnacha, Graciano et Tempranillo Blanco. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Crianza Rioja, élégant, est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Accords mets-vin pour le Crianza Rioja de Bodegas Berceo

Ce vin espagnol accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un véritable plaisir dégusté seul.

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