Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

La cuvée Anne Ventoux de la Vallée du Rhône méridionale, élevée en fût, se présente dans le verre dans une robe pourpre dense. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre, arrondis par la fève de cacao, les épices de pain d'épices et la vanille apportée par l'élevage en fûts de bois.

La Cuvée Anne Ventoux du Domaine Mur-Mur-Ium est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin. Ce vin rouge puissant se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et le sable viennent s'ajouter.

Vinification de la Cuvée Anne Ventoux du Domaine Mur-Mur-Ium

La puissante Cuvée Anne Ventoux de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages garnacha et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le sud de la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le béton à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, la Cuvée Anne Ventoux est encore élevée pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation du Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Ce vin français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une compote de pruneaux, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou un poulet au citron et au chili avec du boulgour.

• Plus de produits de Domaine Mur-Mur-Ium