Facettenreich Burgunder Cuvée weiß - Weingut Pfirmann

Le domaine Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée blanc est un vin blanc de première classe. Il présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne présente des arômes délicieusement expressifs de rhubarbe et de mirabelle, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

En bouche, le Facettenreich Burgunder Cuvée weiß du Weingut Pfirmann démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Facettenreich Burgunder Cuvée blanc flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin blanc de la région du Palatinat enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de rhubarbe. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et la marne viennent s'ajouter.

Vinification du domaine Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée blanc

Le Facettenreich Burgunder Cuvée blanc équilibré d'Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages chardonnay et pinot blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Palatinat. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de marne. Les raisins de ce vin blanc d'Allemagne sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du domaine Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée blanc

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, un curry de poisson au coco et au citron vert ou une salade d'asperges avec du quinoa.

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