Felsterrasse Riesling Große Lage - Clemens Busch

Le Felsterrasse Riesling Große Lage de Clemens Busch, produit biologiquement, coule dans le verre d'un jaune clair lumineux. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs d'abricot et de pêche, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Felsterrasse Riesling Große Lage peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement moelleux. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Felsterrasse Riesling Große Lage est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Pünderich, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le schiste.

Vinification du Clemens Busch Felsterrasse Riesling Große Lage

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est produit biologiquement à partir du cépage riesling. En Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Le Felsterrasse Riesling Große Lage est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Conseils de dégustation pour le Felsterrasse Riesling Große Lage de Clemens Busch

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou une soupe de poireaux.

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