Fruit de Mer Cuvée weiß - Seebrich

Dans le verre, le Fruit de Mer Cuvée blanc de la plume de Seebrich présente une robe jaune clair éclatante. Cette cuvée allemande révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de groseilles à maquereau, de pomme verte et de citron.

En bouche, le Fruit de Mer Cuvée blanc de Seebrich démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Malgré son aspect sec en bouche, ce vin blanc enthousiasme par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée, le Fruit de Mer Cuvée blanc est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification du Fruit de Mer Cuvée blanc de Seebrich

La base du Fruit de Mer Cuvée blanc équilibré de Rheinhessen est constituée de raisins issus des cépages Müller-Thurgau, Riesling et Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Seebrich Fruit de Mer Cuvée blanc

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade d'endives fruitée ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

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