Gigondas Pierre Aiguille AOP - Paul Jaboulet Aîné

Dans le verre, le Gigondas Pierre Aiguille de la plume de Paul Jaboulet Aîné présente une robe pourpre dense. Si l'on fait tourner le verre à vin, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande plénitude, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Paul Jaboulet Aîné présente des arômes de mûres et de prunes, complétés par de la vanille et du chocolat. Ce vin enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c'est ainsi que ce Français, malgré sa sécheresse, enchante par son équilibre très fin. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve des notes de prune et de mûre.

Vinification du Paul Jaboulet Aîné Gigondas Pierre Aiguille

La base du puissant Gigondas Pierre Aiguille de la Vallée du Rhône est constituée de raisins issus des cépages grenache et syrah. De toute évidence, le Gigondas Pierre Aiguille n'est pas seulement déterminé par le terroir de Gigondas. Ce Français peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Paul Jaboulet Aîné Gigondas Pierre Aiguille

Expérimentez ce vin rouge de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un poulet braisé au vin rouge, d'un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou d'un osso buco.

• Plus de produits de Paul Jaboulet Aîné